Instagram Archives - Page 2 of 159

Today we would like to share about “ fermented foods” Let’s try to have more fermented food for building up our immune system during this situation !! Our stylist Akiko , she is passionate about fermented food. She would like to share about what she does in her kitchen🍞 @akikokurizuka 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 Hi everyone, As we all may be reminded how precious our health is. Having a strong immune system is essential and it starts from your gut. I am passionate about fermented food. When our dearest son was 6 years old, he had a oral condition called “Enamel Hypoplasia”. It means that the outer enamel on certain teeth did not form properly. My husband and I researched to avoid drilling his first permanent molars. We found one study that found it could healed with a change of diet. We wanted to give it a shot, although we both believed tooth decay or cavities were not reversible. Our whole family completely changed our diet which includes the addition of more fermented food. These changes made a huge difference in our sons oral health. After We started new diet, I have been fascinated about the relationship between food and the gut microbiome. Because of how fermented food are prepared, they all contain micro-organisms that boost the diversity of good bacteria, yeasts, and fungi living in our guts. I am fermenting yoghurt, miso, kimchi, kombucha and 3 differnt type of “wild yeasts” for baking breads. Let’s choose more fermented food on your table and boost our immune systems. Stay safe and healthy! Love, Akiko 皆さんこんにちは、私たちは皆、私たちの健康がいかに貴重であるかを思い出させられるかもしれません。強い免疫システムを持つことは不可欠であり、それはあなたの腸から始まります。私は発酵食品に情熱を傾けています。私たちの最愛の息子が6歳だったとき、彼は「エナメル質形成不全症」と呼ばれる口腔疾患を患っていました。特定の歯の外側のエナメル質が適切に形成されなかったことを意味します。私の夫と私は、彼の最初の永久臼歯の穴をあけるのを避けるために研究しました。食事の変更で治癒する可能性があることを発見した研究が1つ見つかりました。虫歯や虫歯は元に戻せないと信じていましたが、私たちはそれを試してみたかったのです。私たち家族全員が私たちの食事を完全に変えました。これには、発酵食品の追加が含まれます。これらの変更は、息子の口腔の健康に大きな違いをもたらしました。新しい食事を始めた後、私は食べ物と腸内微生物叢の関係に魅了されました。発酵食品がどのように準備されるかという理由で、それらはすべて、私たちの腸に住んでいる善玉菌、酵母、および真菌の多様性を後押しする微生物を含んでいます。私はヨーグルト、味噌、キムチ、昆布茶、そしてパンを焼くための3種類の「野生酵母」を発酵させています。テーブルでさらに発酵食品を選び、免疫システムを高めましょう。安全で健康に！愛、あきこ

By Hiroya Watase on March 31, 2020 in Instagram

Today we would like to share about “ fermented foods” Let’s try to have more fermented food for building up […]